L'aretino Luca Marchini sarà il nuovo chef del Pavarotti Milano Restaurant Museum, un locale nato per omaggiare la vita e le opere di Luciano Pavarotti. Uno del partner del progetto, Nicoletta Mantovani, musa del grande tenore. Lei sarà interverrà insieme allo chef e Alessandro Rosso, alla conferenza stampa il Giovedì 14 aprile, alle 10,45 nelle sale dedicate al Maestro.
L’arrivo di Marchini rafforzerà il progetto nato col ristorante di promuovere l’italianità nel mondo in tutte le sue sfaccettature, compresa ovviamente la sua cucina. girato in lungo e in largo, fino a stanziarsi nel modenese, ove decise nel ‘98 di varcare la soglia dell’Osteria Francescana di Bottura per dare sfogo alla sua grande passione per la cucina, maturata fin da bambino a fianco di mamma Gabriella, cuoca casalinga.