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Attualità sabato 05 novembre 2022 ore 12:46
Al cacio aretino 4 premi nel campionato mondiale
Rocca Toscana Formaggi protagonista al World Cheese Awards 2022. Trionfo con la sua eccellenza “L’Ambra di Talamello”
AREZZO — Quattro premi per Rocca Toscana Formaggi ai World Cheese Awards 2022, i “campionati mondiali” del formaggio.
L’azienda con sede ad Arezzo e caseificio a Roccastrada è stata tra le grandi protagoniste della trentaquattresima edizione della manifestazione iridata che a Newport, in Galles, ha registrato l’iscrizione record di 4.434 specialità di 900 produttori da ogni continente che sono state valutate da una giuria con 250 esperti.
Il cuore dei World Cheese Awards è stata la proclamazione dei 98 formaggi di eccellenza della categoria Super Gold, tra cui sono stati selezionati i 16 finalisti: in questa ristrettissima cerchia è rientrato anche il pecorino stagionato “L’Ambra di Talamello” di Rocca Toscana Formaggi. L’azienda aretina ha ottenuto anche due premi Gold e un premio Silver.
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