Coldiretti e Associazione Cuochi, bontà a Km zero

Intesa per la fornitura diretta delle prelibatezze locali. Il Mercato Coperto di Campagna Amica fulcro della bontà dal produttore al consumatore

AREZZO — Qualità e al risparmio sulle tavole degli aretini. Questa mattina presso il Mercato Coperto di Coldiretti a Saione è stato siglato un patto con l'Associazione Cuochi che prevede la fornitura diretta dei prodotti provenienti dalle aziende locali ai ristoranti aretini.

Un'intesa vincente che mira ad esaltare la qualità, i sapori "dimenticati" ed il risparmio. Sì perché i ristoratori potranno trovare in un unico posto le eccellenze prodotte nell'Aretino.

"Un'intesa che prosegue e si rafforza quella siglata con i Cuochi aretini - afferma Lidia Castellucci, presidente di Coldiretti. Qui al Mercato coperto si trovano prodotti che fanno bene al palato e alla salute".

Anche Gianluca Drago, presidente dell'Associazione Cuochi Arezzo, sottolinea la bontà di questa intesa: " Oggi si chiude un cerchio. Facendo una spesa unica risparmiano tempo e denaro e riforniamo i nostri ristoranti con prodotti di qualità".

"il ristoratore fatica ad andare in giro alla ricerca di prodotti tipici e particolari, lui sta in cucina e deve occuparsi di preparare le pietanze. Oggi, con il Mercato Coperto, siamo in grado di fargli risparmiare tempo facendogli trovare tutto ciò che gli serve a km zero" - sottolinea Raffaello Betti, direttore di Coldiretti.

Insomma un'intesa volta a migliorare la qualità del buon mangiare e che pone il Mercato Coperto di Saione come un'eccelenza degli aretini.

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